En alguno de nuestros tours gastronómicos propuestos en la provincia de Girona, y saliendo de la típica rutina del mundo de la restauración convencional, encontramos auténticos gourmets dominadores de la más alta cocina catalana, concretamente con especialidades de origen local. Los podemos denominar restaurants y suelen ser lugares sin demasiada publicidad, de aforo pequeño y perdidos en alguna pista forestal, en su mayoria con aspecto de masia o granja.
Suelen ser sitios con carta cantada, muy completos, ya que gracias a su localización, gozan de productos del bosque y de la huerta, carnes de caza, de pasto y de granja, todo desarrollado en un ambiente saludable, en muchas ocasiones la mayor parte se consume al acto, pues la frescura y el maridaje gastronómico con el entorno es posible gracias a tener todos esos productos a mano, los cuales se adquieren dentro de la finca, en sus inmediaciones o en un radio muy próximo.
El buen humor y la amabilidad de gente tan entrañable, borda con un broche valioso tan exquisita experiencia gastronómica en las tierras de Girona. El de bouche a oureille nos ha permitido conocer la magia de restaurants que son algo más que comedores, algo más que establecimientos hosteleros, pues esta es una buena ocasión para que reserves una experiencia gastronómica similar, reserva en costabravagirona@gmail.com
fins aviat!
La gastronomía es un arte y los restaurantes son galerías de arte, en Girona se practica el arte de manera cotidiana, pues es normal que esté lleno de restaurantes. ¡ Felicidades!
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